臥式炒醬鍋（燃氣式）特點用途：

本產(chǎn)品以天然氣或液化石油氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。 同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

臥式炒醬鍋（燃氣式）特點：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達300℃左右。

3、結(jié)構合理，使用操作方便。

4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

臥式炒醬鍋（燃氣式）產(chǎn)品結(jié)構

本設備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。進氣部分由萬向球頭及管路組成。

可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。

可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。

立式機架焊接在外鍋體上。

臥式炒醬鍋（燃氣式）使用說明

1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火自動點燃。

4、同時調(diào)節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥及氣閥。